eatlife / συνταγές /

Μπουγιουρντί με Εν Ελλάδι γύρο χοιρινό πικάντικο

Συνταγή από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου.

Εν Ελλάδι Γύρος Χοιρινός Πικάντικος προψημένος 330g

χρόνος ετοιμασίας

βαθμός δυσκολιας

προϊόν

τύπος γεύματος

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την τομάτα σε φέτες και την πράσινη πιπεριά μαζί με την πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες.
Σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος τοποθετείτε τις μισές φέτες τομάτας, από πάνω την μισή φέτα χοντροσπασμένη, από πάνω τον μισό πικάντικο χοιρινό γύρο, τις μισές ροδέλες από την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης και τέλος τις μισές ελιές Καλαμών.
Επαναλαμβάνετε άλλη μία φορά την ίδια στρώση με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνετε το μπουγιουρντί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C, στον αέρα, για 10-12 λεπτά μέχρι ψηθεί ο γύρος και να μελώσουν όλα τα υλικά μαζί.
Όταν το μπουγιουρντί είναι έτοιμο το αποσύρετε από τον φούρνο, πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.