eatlife / συνταγές /

Bao bun με Εν Ελλάδι νοστιμιές κοτομπουκιές

Συνταγή από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου.

Για το spread λιαστής τομάτας:

Εν Ελλάδι Νοστιμιές Κοτομπουκιές με ελαιόλαδο 400g

χρόνος ετοιμασίας

βαθμός δυσκολιας

προϊόν

τύπος γεύματος

Για το spread λιαστής τομάτας, τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μίξερ, το φρέσκο τυρί κρέμα, την λιαστή τομάτα, το νερό και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χτυπάτε μέχρι να δημιουργηθεί μία αλοιφή.
Απλώνετε τις κοτομπουκιές σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210ο C για 10 λεπτά.
Ατμίζετε τα bao buns μέχρι να ξεπαγώσουν και να μαλακώσουν και τα τοποθετείτε σε μια επιφάνεια κοπής.
Γεμίζετε τα μισά με το φρέσκο τυρί κρέμα, τα τοματίνια κομμένα σε τέταρτα και τέλος τις κοτομπουκιές και τα υπόλοιπα με το spread λιαστής τομάτας, το ψιλοκομμένο μαρούλι και τις κοτομπουκιές.