Αβοκάντο τοστ με Gourmet Εν Ελλάδι ζαμπόν και ποσέ αβγό

Ποσέ Αβγά
Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και μόλις φτάσουμε στο σημείο βρασμού προσθέτουμε ξύδι. Ρίχνουμε τα αβγά και τα βράζουμε προσεκτικά κουνώντας τα ελαφρά με ένα μικρό κουτάλι.
Προσέχουμε να μη σπάσουν. Σε 4-5 λεπτά τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και ετοιμαζόμαστε να τα σερβίρουμε.

Σαλάτα Αβοκάντο
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αβοκάντο σε χοντρά κομμάτια, τα μπαχαρικά μας, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και μαϊντανό, χυμό και ξύσμα από δύο λάιμ, το τσίλι και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Σερβίρισμα
Σε φρυγανισμένο ψωμί αλείφουμε με το αβοκάντο, βάζουμε μετά το Gourmet Εν Ελλάδι ζαμπόν και από πάνω το ποσέ αβγό.

Tip: Όσο πιο φρέσκο είναι το αβγό τόσο πιο γρήγορα και εύκολα σφίγγει στο βράσιμο του, αν είναι μπαγιάτικο σκορπίζει.