eatlife / συνταγές /

Γύρος και λουκάνικα με πίτες και dip

Συνταγή από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου.

υλικά

1 γύρος χοιρινός Εν Ελλάδι Creta Farms
1 γύρος κοτόπουλο Εν Ελλάδι Creta Farms
1 συσκευασία χωριάτικα λουκάνικα Τρικάλων με πράσο Creta Farms
1 συσκευασία χωριάτικα λουκάνικα πικάντικα Creta Farms
1 συσκευασία χωριάτικα λουκάνικα με γραβιέρα Κρήτης Creta Farms
10 μικρές πίτες

Για την σος μουστάρδας:

300 γραμμάρια μαγιονέζα
25 γραμμάρια κέτσαπ
40 γραμμάρια μουστάρδα πικάντικη
10 γραμμάρια Worcestershire sauce

Για το dip λιαστής τομάτας:

200 γραμμάρια τυρί κρέμα
50 γραμμάρια γιαούρτι
100 γραμμάρια λιαστή τομάτας
20 γραμμάρια ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

προϊόν

Χωριάτικα Λουκάνικα με πράσο 400g - Παραδοσιακή συνταγή Τρικάλων

προϊόν

Εν Ελλάδι Γύρος Χοιρινός προψημένος 330g

χρόνος ετοιμασίας

βαθμός δυσκολιας

ΕΎΚΟΛΟ

προϊόν

Χωριάτικα Λουκάνικα με πράσο 400g - Παραδοσιακή συνταγή Τρικάλων , Εν Ελλάδι Γύρος Χοιρινός προψημένος 330g

τύπος γεύματος

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

εκτέλεση

Τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ, το φρέσκο τυρί κρέμα, το γιαούρτι την λιαστή τομάτα, το ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χτυπάτε μέχρι να δημιουργηθεί μία παχύρευστη σάλτσα.
Σε ένα άλλο μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την σος μουστάρδας, την μαγιονέζα, την κέτσαπ, την πικάντικη μουστάρδα και την Worcestershire sauce και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε μία πλάκα ψησίματος σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και ψήνετε τα χωριάτικα λουκάνικα μέχρι να πάρουν καλό χρώμα και να βγάλουν τα αρώματα τους.
Όταν τα λουκάνικα είναι έτοιμα τα αποσύρετε από την πλάκα ψησίματος, τα τοποθετείτε σε μία πιατέλα και συνεχίζετε ψήνοντας τους 2 γύρους, τον χοιρινό και τον κοτόπουλο για 6-7 λεπτά.
Όταν ο γύρος είναι έτοιμος τον τοποθετείτε και αυτόν μαζί με τα λουκάνικα, ψήνετε και τις μικρές πίτες για 2-3 λεπτά και σερβίρετε μαζί με τα λουκάνικα, τους γύρους και τα 2 dip στην μέση του τραπεζιού.

Γύρος και λουκάνικα με πίτες και dip

υλικά

προϊόν

προϊόν

εκτέλεση

συνταγές

περιστάσεις