Κυρίως Πιάτα

επιστροφή
  • Aa

Sandwich με Εν Ελλάδι Φιλέτο Κοτόπουλο Ψητό, αβοκάντο και σαλάτα καλαμποκιού

Για 4 σάντουιτς

Υλικά


70 γρ. Εν Ελλάδι Φιλέτο Κοτόπουλο Ψητό για τοστ
4 κ.σούπας μουστάρδα Dijon
1 αβοκάντο ώριμο, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 κ.σούπας καλαμπόκι βρασμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μεγάλο καρότο τριμμένο 
Χυμό από 1/2 λεμόνι
8 φέτες χωριάτικο ψωμί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι  

Εκτέλεση


Ψήνετε ελαφρά το ψωμί στο γκριλ ή την τοστιέρα.
Αλείφετε τις φέτες με μουστάρδα.
Απλώνετε 3-4 φετούλες αβοκάντο και στάζετε λίγο λεμόνι στις 4 φέτες για να μη μαυρίσουν.
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε καλά τα υλικά της σαλάτας καλαμποκιού (καλαμπόκι, καρότο, κρεμμυδάκι φρέσκο), στύβετε λίγο λεμόνι και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Μοιράζετε τη σαλάτα πάνω από το αβοκάντο
Κόβετε το Εν Ελλάδι Φιλέτο Κοτόπουλο Ψητό σε sticks ή σε φέτες και το μοιράζετε στα τέσσερα σάντουιτς.
Ακουμπάτε τις φέτες ψωμιού και κλείνετε τα σάντουιτς.
Τα δένετε με μια λωρίδα λαδόκολλας και έναν σπάγκο (προαιρετικά).
επιστροφή